お庭でBBQは焼きそばがいい感じ! 2022.5.3

まあ、今日も対応に追われるってやつでしてね。6月の11日の名古屋がオーバーブックしてしまい、前日の10日(金)にも80名で追加することにしました。昨日21時に受付開始したら10日は30秒で終了。どうなってるんだ。今日はこんなメールを送りました。最近は届かない人もいるみたいなので、こちらでも転載しておきます。
1.ご入金について

GWを挟むこともあり「5日以内」が難しいとの連絡をいただきました。

そこでご入金の期日を一律「5月11日」とさせていただきたいと思います。

5月12日の時点でご入金が確認できない場合、予約取り消しとさせていただきます。

入金確認ができた方より、随時、ショートメールより
「ご入金確認できました」の連絡を差し上げたいと思います。

それがある意味、当日のチケットの代わりになります(ご提示いただくかは未定ですが)


2.キャンセル料について

ご案内ページでは「キャンセルの際は一律1万円」と記しておりましたが、前回、席だけ確保して自由のキャンセルするようなケースが多数みられましたので、そのように書かせていただきました。

しかし昨今の状況もあり、あまり制限を厳しくするのも本意ではありません。

そこでどの会場も「5月いっぱい」まではキャンセル料無料(振込の場合手数料500円引き)とさせていただきます。

6月からは一律一万円、当日午前9時以降は全額とさせていただきます。

なお、キャンセルのご連絡は「このメールへの返信」にてお願いします。

7月と10月にはかなりのイベントをするわけだし、さすがに一人でやるにも無理があるので、来期から社員を雇うことにしました。経費的にも全然大丈夫な感じだし、むしろ拡大のためにね。

今日は夜、お庭でBBQをしました。と言ってもホットプレートだけど、正直、炭火は手間の割にはそんなに美味しいわけでもない。もちろん風情があって好きは好きだけど、煙味にもなるし、肉そのものは鉄板で焼いた方がいい。片付けも楽だし、何より近所迷惑になりにくい。小さなお庭ではありますけどね。
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長男、中学生にもなるとよく食べるね。ご飯を3杯くらい食べました。肉もギリギリかな。薄切りを塩コショウで、牛の盛り合わせ、ラム、再び牛の盛り合わせ、と進みましたが、僕は最後の牛はほとんど食べず。と言うのも、ラムがあまり人気なくて、僕はいろんなとこ旅とかすると羊を食べる機会も多くて、たまには好き。最後は一人でちびちび焼きそばを。
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袋の乾麺に水をぶっかけて、鉄板をちょっと傾けてほぐす感じ。麺しかないので、火を止めてコンビニまでキャベツを買いに、ハイボールも。卵も落としてみた。感じ出るでしょ。
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いい気分です。幸せです。中にいるのは三男小1。まだまだ赤ちゃんだなあ。
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なんとなく動画も撮ってみた。ちょっとお酒入ってます。


で、そろそろお家に入りまして、やることたくさんあるのに風呂入って、うとうと寝て、起きて「キングダム」を読んで、電気付けたまま寝てたのでした。楽しかったあ。ありがとうございました。

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by katamich | 2022-05-03 23:39 | ■旅 | Comments(0)