久々のトルコ料理に感激！ 2021.10.31

大阪にやってきました。なんだかワクワクする。新幹線では動画の編集。今日のセミナーは21名が来られました。だんだん元に戻ってきましたね。今回のセミナーは『最終結論』を中心にやってますが、半分は「除霊（CSJM）」の話をしていました。資料も用意したので、かなりカチッとしたセミナーになったのではと思います。そして何より懇親会！気分的に海外、トルコ料理にしました！まずはエフェスビールから。こちらは前菜。ひよこ豆をすりつぶした、あの辺にはよくある料理など。

パン。トルコパンは一般的に、フランスパンのようなのが多いけど、これはいかにも地中海的と言うか、とてもとても美味しい。いろんな料理に合う。
シシケバブ。本格的な味だった。トルコにはこれまで2回行っている。一回は世界一周の時、二回目は2015年、アルバニア、サントリーニに行った後だ。思い出すなあ。
温かい料理として出てきた。ひよこ豆ので、いわゆるロカンタでよく食べた気がする。パンにも抜群に合うんだよな。
お酒は赤ワイン、ボルドーだった。それを2本あけて、トルコやギリシャの国民的なお酒であるラクを注文。めちゃくちゃ強い透明の蒸留酒だけど、水を入れると白く濁る。原料はブドウだけど、なんとも言えない味だ。ラストはトルコアイス。
なんだろう、ラクがかなりきいたかな。5時半からスタートして、9時半くらいまで店にいた。いい意味でゆるいお店で、いろんな話ができた。参加者さんもとてもよかった。半分はいつものメンバーだけど、初めての方もとても楽しかった。大阪は年末にまた来るかもね。ありがとうございました。

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