潜在意識を味わう 2021.7.4
2021年 07月 04日
・青ヶ島のあおちゅう
八丈島の空港で買いました。幻の島、青ヶ島の幻の焼酎。味はまったく知らない。
・天狗舞山廃純米大吟醸
「美味しんぼ」に出てくる名酒。どんな料理にも合うらしい。白ワインだと生臭くなる生牡蠣に合わせていた。
・獺祭
戴き物です。「獺」とは「かわうそ」のこと。つまり「かわうそ祭り」ってことで、ある意味、俺の酒。
・奄美大島の黒糖焼酎
戴き物です。黒糖焼酎はラムのような風味。サトウキビが原料だから当然とは言え、ラムはサトウキビの搾り汁、黒糖焼酎は黒糖と米麹て作る。
・澤乃井東京蔵人
戴き物です。飲んだことはないけどオススメされた。楽しみだ。