鮟鱇鍋 2006.2.11

 今日は滝、ビジネス会議、そして友人宅で食事会の一日でした。友人というのは、私のツレの友達とその彼氏です。その彼氏と私は、偶然にも同じ誕生日であるなど、割と気があって、これまでも4人で食事会をしたり、キャンプに行ったりする仲間であります。今日はちょっと早いですが我々の誕生会という主旨でお食事会をしました。

 言うまでもなく、私は今、「100日行」中ですので、肉や酒がNGです。なので配慮しててもらって魚の鍋になりました。魚とは、、、鮟鱇(あんこう)です。そのままの姿のを買ってきてもらってさばくところから調理に入りました。3回に分けた鮟鱇鍋と雑炊、そしてロールケーキと贅沢な誕生会になりました。鮟鱇鍋は思った以上に美味しかったです。写真で振り返って今日の日記としたいと思います。では、よい週末を!

鮟鱇の全貌
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さばく人
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解体後
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鮟鱇鍋
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Commented by yuyu at 2006-02-12 19:06 x
今日はお疲れ様♪

すごい!
あたいもいろんなもん料理してきたけど、あんこうはさばいたことないよ。
かっこいいなぁ~。
Commented by みっさん at 2006-02-12 20:16 x
本日は
お会いできて嬉しかったです(^v^)
後姿…大人ですよね~

サイン貰えばよかった…
Commented by katamich at 2006-02-13 05:39
>yuyuさん
あんこう、ぬるぬるで切りにくかったです。
姫一号が切りたがっても、まだまだ早いと思いますので、気をつけて。

>みっさん
わざわざ練習場までありがとございます。
想像以上にカッコイイ人で惚れ惚れしちゃいます。
今後ともどうぞよろしくお願い致します。
Commented by みっさん at 2006-02-13 07:18 x
( ;∀;)カッコイイって書いたらいけませーん

Qちゃんこそ文章の鋭さに反し
すごく温和な方ですね。  

これからも趣旨からかけ離れた
コメント残すかもしれませんが
お気になさらずにm(__)m 
Commented by katamich at 2006-02-14 07:17
カッコイイ~!
これからもコメントばんばんお願いします!!
私も時にはコメント入れますので。
Commented by みっさん at 2006-02-14 09:13 x
また言ってますね^_^;

ありがとうございます☆
Qちゃんからコメント貰えたら
赤飯もんです(笑
Commented by みっさん at 2006-02-15 07:09 x
昨日はコメントありがとうございましたm(__)m
晩御飯
お赤飯ではなく五目御飯でしたm(__)m

でも嬉しかったです(^^)
by katamich | 2006-02-11 23:59 | ■食 | Comments(7)